Honig bester Qualität

 

-aus der Region-

 

seit 4

Generationen schon

Honige

Unsere Honige kommen alle in der Umgebung von Datteln und Olfen zustanden.

 

!!!Nur solange der Varrat reicht!!! - Da wir nur einen Teil dessen ernten können, was die Natur den Bienen zur Verfügung stellt.

 

Jeder Honig ist anfangs flüssig und unterliegt einem natürlichen Reifeprozess. Durch schonendes Rühren während des Kristallisationsprozesses, erreichen wir eine fein-cremige und streichfähige Konsistenz.

Flüssigen Honig verkaufen wir nicht, da er je nach Sorte, nur kurze Zeit flüssig bleibt und danach sehr grob und fest auskristallisiert

 

Mit jedem Glas Honig der Imkerei Rosenfeld, das du erwirbst, unterstützen wir das

Netzwerk Blühende Landschaft mit 5ct. Es setzt sich dafür ein, das Nahrungsangebot für blütenbestäubende Insekten zu verbessern und ihnen dauerhaft gesicherte Lebensbedingungen zu schaffen.

Frühtrachthonig

250g / 500g

 

Fruchtiger Honig mit blumigem Geschmack.

 

Der Frühtrachthonig ist im Frühling in einem Naturschutzgebiet zwischen Olfen und Datteln an der Lippe entstanden.

 

Eignet sich gut zur Herstellung von Honig-Senf- oder Salatsaucen.

Sommertrachthonig

250g / 500g

 

Fruchtig-aromatischer Sommerhonig.

 

Er spiegelt das gesamte Blütenspektum der Sommermonate wieder. Die Bienen haben ihn in der Bauernschaft "Bockum" in Datteln nahe 

der Redder-Straße erzeugt.

 

Geschmacklich ist er jedes Jahr ein Unikat.

Lindenhonig

250g / 500g

 

Kräftig intensiver Lindengeschmack - leicht minzeartig

 

Seine Liebhaber wissen ihn besonders in der kalten und erkältungsreichen Jahreszeit zu schätzen.

 

In den warmen Julitagen befliegen die Bienen die Blüten der Lindenbäume, um den aromatischen Nektar für diesen Honig zu sammeln.

Heller Haard-Waldhonig

250g

 

Dieser sehr aromatische und leicht körnige Honig ist am alten Forsthaus in der Haard entstanden.

 

Sein unverkennbarer Geschmack zeichnet sich durch seinen Anteil an Edelkastaniennektar aus.